牛筋面怎么做好吃?牛筋面制作方法分享!

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/火锅中食用,冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成,用辣椒油,香油,花生酱,醋,蒜汁,调料水,黄瓜丝,花生碎等调制而成。牛筋面在现实中还是很少有人做,那牛筋面是怎么做的呢?

牛筋面怎么做好吃?牛筋面制作方法分享!

牛筋面怎么做好吃?牛筋面制作方法分享!

牛筋面的做法及配料是什么?

1、制作牛筋面的时候,首先需要选择出上好的面粉。在其中加水之后和成较硬的面团。在其中是不能加任何添加剂的。

2、醒好之后就可以开始压制。制作成条状就可以了。

3、然后开始发泡的工作,我们需要把制作好的牛筋面放到水中,浸泡2到10分钟之后,柔软有筋的程度就可以了。然后需要控掉牛筋面中多余的水分。

4、这时候就可以开始调制的工作,需要我们把辣椒油,醋,芝麻酱,黄瓜,盐和鸡精一起放入容器中,搅拌均匀就可以吃了。

声明:本文内容采编自互联网,不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请点击举报,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.vivst.cc/20291.html

相关文章