炼乳是什么？炼乳百科|唯爱网络博客

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炼乳是什么？炼乳百科

# 生活百科 2023-05-28 14:28 0 390 来源：唯爱网络博客

炼乳是原料乳经真空浓缩除去大部分水分后制成的产品。炼乳是一种浓缩的乳制品。主要分为淡炼乳及甜炼乳。淡炼乳是一种不加糖、经过灭菌处理、浓缩的外观颜色淡似稀奶油的乳制品。

炼乳是什么？炼乳百科

甜炼乳是指在鲜乳中加入约16％的蔗糖，浓缩到原体积的40％左右，成品含蔗糖量达40～45％的一种乳制品。

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