没胃口不想吃饭，就做这碗清香蔬菜粥，软滑营养很滋补，老少皆宜！小米是普通常见的谷物，小食材大作用。小米它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和氨基酸等等营养物质，其中铁的含量更是大米的5倍。每天煮一碗小米粥喝，能够健脾养胃、助眠安神、调养体质，对提升身体的免疫力有很好的促进作用。如果是觉得单一的小米粥吃腻了，那么就试试我今天煮的蔬菜小米大米粥。
菜粥怎么做好吃？蔬菜粥的家常做法分享！
准备食材：小米、胚芽米、芹菜、胡萝卜、盐和香油。
做法：
1、根据用餐人数决定米量吧。胚芽米和小米用等量，我做了二人份，每样用了2小把。
2、把米洗干净，放入锅中，我用电饭煲的煮粥功能，不用看锅，米放入锅中加足量的水，水的比例大约是1:8。先浸泡20分钟左右，浸泡好的米能让它熟得更快，煮出来的米粥更香。
3、启动电饭煲煮粥功能，时间到米粥煮至软烂，这里的水量自己把握吧，喜欢喝稀一点的就多加点水。
4、煮粥的时间里把芹菜和胡萝卜洗干净，都切成小丁状。（芹菜选择嫩一点的就不用焯水了，量的多少都随意，看自己喜欢哪一种蔬菜就多加点，或者一样都行）
5、看到粥煮好，就放入芹菜和胡萝卜丁，再捏一点盐放进去，让粥有淡淡的咸味，再煮5分钟。
6、煮好断火，滴入几滴香油即可。（香油千万不要倒多了，就滴几滴就行，提味提香，多了就腻了）
7、是不是简单有食欲，最适合身体不舒服的时候吃了，而且老少皆宜，很滋补！
小贴士：分享一个买小米时挑选小米的方法，不要只看小米的外表，觉得小米颜色黄就是好的，很多偏黄的小米可能是加过姜黄粉或者是黄色色素的。我们注意以下两点就行！
第一、买小米的时候，抓一把小米看看，如果米里偶尔会有一小团一小团的黏在一起的样子，就是有虫卵；同时再有微微的蜘蛛丝的状态，这种小米就不要买了，时间久了不太新鲜。
第二、可以闻一下，新鲜的小米有米香味，陈米味会有点发霉或者腐朽的味道。
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