羊角蜜甜瓜是甜瓜的一种品种，又叫羊角脆，外表蔬菜跟蔬菜很像，可吃起来却是水果的味道。羊角密甜瓜果肉生食，止渴清燥，还可以消除口臭。羊角蜜瓜可以切成片吃。削皮后，把里面的瓤去除掉，切成一片一片地吃，口感十分软糯，吃起来跟哈密瓜一个味道，但要比哈密瓜更甜一点。羊角蜜瓜还可以一整个啃着来吃。先把它洗干净，削皮后直接连着瓤吃，又甜又清脆。连着瓤吃有通便、通肠的效果，如果你经常便秘积食，可以吃一吃。
羊角蜜瓜还可以做成沙拉。把你想吃的水果和羊角蜜瓜一起切成丁，再倒入酸奶、麦片，用勺子拌一拌，一道美味的羊角蜜瓜沙拉就做好了。羊角蜜瓜还能做成蔬果卷饼。将羊角蜜瓜切成条状，然后准备一张饼皮，把切好的羊角蜜瓜、洋葱、生菜、圣女果等食材依次铺在饼皮上，最后挤上美乃滋，把饼卷起来就可以直接吃了。
特别提示
脾胃虚寒的人切记少吃羊角蜜瓜，因为它的甜度比较高，对糖有禁忌的人最好咨询医生后再吃。
羊角蜜怎么吃？买羊角蜜如何挑选？
那我们应该如何挑选呢？
首先，大家仔细看羊角蜜瓜的外皮，它和其他瓜类不同的是，羊角蜜瓜外皮有一层白霜，用手去触摸整个表面都十分光滑。就好像是我们吃的冬瓜一样，这样的羊角蜜瓜吃起来就比较香脆。
从羊角蜜瓜的颜色上来看，口感好的羊角蜜瓜外皮都是灰白色的，而口感较差，以及还没有彻底成熟的羊角蜜瓜，外皮颜色可能会更绿一点。
其次，有些羊角蜜瓜整体形状不一，建议大家购买形状均匀，羊角蜜瓜两端一端比较小，另一端比较大，它的形状像羊角一样。
最后，是很多人在买瓜类水果都惯用的一种做法，就是仔细闻羊角蜜瓜的味道。如果还没凑近羊角蜜瓜，就能闻出来一种香味，说明瓜已经成熟了，口感不会太差。
反而当我们凑近闻羊角蜜瓜的味道时，还没有很浓烈的香味，就说明羊角蜜瓜还没有彻底成熟，口感可能会比较面味道还不好，最好去其他水果摊位购买。
最后，在吃羊角蜜瓜的含量上，还需大家遵循每天食用水果的量，根据最新版《中国居民膳食指南》的建议来看，每天每人吃水果总量应在200g~350g以内。如果是糖尿病人群吃羊角蜜瓜，因瓜类普通甜度较高，多吃不利于血糖控制，建议每天吃半个即可。普通人群也可以吃半个，剩下的营养不妨从其他水果中摄入。
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