四月慢和上海青实际上是一种蔬菜水果，归属于油菜的一种。一般人难以从外观设计上开展区别，误以为二者是同一种蔬菜水果，实际上二者是有区别的。那麼，四月慢和上海青区别，及其这2种蔬菜水果普遍的家常菜有哪些呢，下边大伙儿就一起来了解一下吧!
一、四月慢和上海青区别
四月慢和上海青尽管都归属于油菜的一种，可是他们二者在叶片样子、颜色和出芽阶段上面各有不同。下边实际看来一下。
1.叶片样子不一样：四月慢的叶片样子一般为椭圆状，叶片颜色偏墨绿色。上海青的叶片样子一般为椭圆型，叶片颜色偏翠绿。
2.外界颜色不一样：除开叶片颜色不一样外，其叶柄的外界颜色也各有不同。四月慢的叶柄颜色一般为浅绿色，全部叶柄较为厚。上海青的叶柄颜色一般为青绿色，叶柄总体也较为厚。
3.抽薹期不一样：四月慢的一般在3月份逐渐抽薹，而上海青比四月慢时间要早一些，多在2月份便会抽薹。
二、油菜普遍的作法都有哪些
做为油菜的一种，不论是四月慢或是上海青，全是市面上较为常见的蔬菜。下边就来详细介绍几个多见的作法：
1.炒海油菜
这也是一种非常简单，最便捷，最能吃出食物自身的口感的方式。立即在锅内放进油，添加葱，姜炒香后，立即放进蔬菜煸炒就可以。
2.做包馅
将油菜切碎，随后和饺子馅，添加生抽酱油、盐、芝麻油等翻拌，用于做各种各样面点，如小笼包、水饺等。
3.熬汤
在制做各种各样汤底或是滋补汤时，可以佐一蔬菜，用于装点的与此同时，来可以丰富多彩口味。
以上便是有关四月慢和上海青区别，及其这2种蔬菜水果普遍的作法都有哪些的一些详细介绍，坚信大伙儿看过后，会对其有一定的掌握。恰逢冬天，气温非常严寒，大伙儿可以趁空闲之时，购置一些新颖的油菜，煲一锅热腾腾的菌菇汤，装点上几块碧绿的油菜。
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